Музей форума дьякона Кураева (1999 - 2006)

Только, пожалуйста, не посылайте меня... на сайты по домоводству!!! :-))))) Видела в магазинах и на рынке АЛЮМИНИЕВЫЕ тазы, продавцы говорят - для варенья самое то, а я вот что-то сомневаюсь. Делает их наш Демидовский (кажется) завод. Я уже замучилась варить в кастрюлях (эмалиров. и нерж.) за неимением этого самого ТАЗА. Слыхала и читала, что “самое то” - это таз латунный, но они по 750 рэ, это ж сколько черешни на эти деньги можно съесть?! :-) Вопрос в след.: всё-таки МОЖНО ЛИ ВАРИТЬ ВАРЕНЬЕ В АЛЮМИНИЕВОЙ ПОСУДЕ??? Нигде не написано, что нельзя; значит - можно, да? Но ба-а-альшие сомнения... Посоветуйте, ВАРЕНЬЕВЕДЫ!!!