Приветствую! _Освящать_ может Церковь - в лице священника или иных своих членов. Освящать - собственно - значит посвящать Богу. Значит, мы свидетельствуем, что будем пользоваться этой вещью во Славу Божию и просим Господа благословить нас на это. Как правило, как символ освящения, христиане употребляют воду, освященную в храме, вспоминая о том, что Господь, войдя в Иорданские воды, освятил их естество. С уважением, Виктор.