Музей форума дьякона Кураева (1999 - 2006)

Перец болгарский слегка подпеките и резко охладите, чтобы легче было снять кажуру. Начините фаршем, уложите в смазанную растительным маслом сковороду, сбрызните сверху растительным маслом или кетчупом ( в скоромные дни можно сметаной или майонезом)и запекайте в духовке 10-15 мин. при 180-200 градусах. ФАРШ. Понедельник: отварной рис смешать с рубленным укропом. Вторник: отварной рис смешать с консервированной кукурузой, зеленым горошком, мелко нарезанным сладким перцем. Среда: отварной рис смешать с морковью, белым корнем и луком, спассерованными на растительном масле. Четверг: консервированную кукурузу смешать с мелко нарезанной цветной капустой. Пятница: 150 г фасоли смешать с пассерованным луком и долькой чеснока. Ну а в субботу и воскресенье ( если это не пост) фарш состоит из риса,смешанного с молотым мясом или мелко нарезанным беконом.